Bánh bò thốt nốt châu đốc

Ẩm thực miền Tây rất nhiều mẫu mã với những món ăn từ dân dã đến cầu kỳ. Hầu hết món ăn vặt của miền Tây cũng đầy lôi cuốn như bánh domain authority lợn, bánh trườn thốt nốt, bánh cam đường, bánh chuối hấp, bánh tai yến... Trong bài viết dưới đây, mời khác nước ngoài cùng Viet Fun Travel tò mò về bánh bò thốt nốt – món ăn vặt dân gian của fan miền Tây.

Bạn đang xem: Bánh bò thốt nốt châu đốc

1. Vị ngon của bánh bò thốt nốt

Ngay từ tên gọi bánh bò thốt nốt đã cho biết thêm thành phần của nhiều loại bánh này. Bánh được làm bột gạo xay trộn với mặt đường thốt nốt. Bột gạo xay là thứ nguyên liệu phổ biến gồm trên khắp nước ta. Nhưng mà đường thốt nốt thì đa số chỉ thịnh hành trong những món nạp năng lượng ở miền Tây bởi cây thốt nốt chỉ bao gồm ở một số trong những tỉnh vùng này mà những nhất là vùng Bảy Núi, An Giang.

Thốt nốt là 1 trong những loại cây thẳng, tất cả vòm lá rộng với không chịu được nhiệt độ lạnh. Cây thốt nốt có tương đối nhiều sản đồ dùng ngon ngọt mà con người có thể sử dụng được như nước thốt nốt dùng để giải khát, trái thốt nốt có cơm dày, vị ngọt bùi, mượt dẻo. Đường thốt nốt được mang từ nước bên trên cây thốt nốt, tiếp đến được chế biến qua 1 quy trình những giờ đồng hồ.

Đường thốt nốt được làm thủ công, không có chất hóa học cộng thêm bột gạo xay bắt buộc bánh bò thốt nốt là món ăn vừa dân gian lại vừa có hương vị thoải mái và tự nhiên rất thanh mát. Có nhiều cách làm cho bánh trườn nhưng bánh bò thốt nốt có hương vị riêng bắt buộc trộn lẫn. Cấp dưỡng đó, màu rubi của đường thốt nốt khiến bánh bò thốt nốt có màu sắc rất đẹp cùng đặc trưng.

*
Bánh trườn thốt nốt gồm màu vàng ươm đặc thù của con đường thốt nốt

Để làm cho được món bánh bò thốt nốt, fan làm đề nghị đem gạo ngâm nước từ 4 – 5 tiếng cho mềm đi rồi xay mịn và bỏ vô túi vải. Sau đó, một vật dụng nặng được để lên trên túi vải đến bột ráo nước. Tín đồ dân Bảy Núi khi có tác dụng bánh trườn thốt nốt thường rước trái thốt nốt chín già rồi lột vỏ, chẻ đôi cùng gạn mang bột. Bao gồm loại bột này khiến cho bánh trườn thốt nốt càng tất cả thêm màu vàng ươm bắt mắt.

Tiếp đó, fan làm hòa bột với mặt đường thốt nốt rồi ủ bột theo công thức riêng. Cuối cùng, tất cả hổn hợp bột này được cướp đi hấp. Khi mở nắp xửng, một mùi hương thơm ngát tỏa ra và các cái bánh trườn nở bông tơi xốp là cơ hội thành phẩm đạt yêu cầu. Một số trong những nơi rắc thêm dừa nạo lên những chiếc bánh bò thốt nốt để trang trí và thêm hương vị cho bánh.

Xem thêm: Anh Là Người Ngoài Hành Tinh Nào Đang Đợi Chúng Ta? Người Ngoài Hành Tinh

*
Bánh trườn thốt nốt rất có thể được rắc thêm dừa nạo

2. Bánh bò thốt nốt – món ăn vặt dân dã

Bánh bò thốt nốt có size nhỏ, để vừa trong trái tim bàn tay và tất cả màu quà ươm quánh trưng. Lúc ăn, du khách sẽ thấy một hương vị ngọt ngào, hương thơm thơm nồng dịu và miếng bánh tơi xốp khôn xiết vừa miệng. Bánh bò thốt nốt là món ăn vặt dân gian đồng thời cũng chính là món bánh có thể dùng trong các bữa tiệc gia đình có tác dụng món tráng miệng.

Bánh trườn thốt nốt làm chuẩn vị với được bảo vệ tốt có thể được giữ trong tủ giá khoảng một tuần lễ. Dù vậy món ăn uống vặt nhưng món này siêu giàu tích điện vì đựng nhiều bột, đường. Vị ngọt thanh, không gắt, ko ngán của thốt nốt khiến cho món bánh bò này trở nên rất giản đơn ăn và khác biệt so với rất nhiều loại bánh bò khác.

Bánh trườn thốt nốt ngon và chuẩn vị nhất chính là những cái bánh được thiết kế ở vùng Bảy Núi, An Giang – nơi có rất nhiều cây thốt nốt xanh tươi. Đây cũng là vị trí sản xuất những đường thốt nốt để xuất đi các tỉnh thành lân cận. Vùng Bảy Núi hay còn được gọi là Thất Sơn, là một trong những vùng đất danh tiếng của tỉnh giấc An Giang cùng với 7 ngọn núi ko liên tục.

*
Bánh trườn thốt nốt ngon tốt nhất là ở vùng Bảy Núi, An Giang

Trong đó, núi Cấm là ngọn núi cao nhất và được không ít người nghe biết nhất. Thực trang bị trong vùng Bảy Núi rất đa dạng chủng loại và đây cũng là nơi có tương đối nhiều sắc số lượng dân sinh sống như người Kinh, fan Khmer... Do thế, chỗ này vừa có rất nhiều món ăn đa dạng mẫu mã lại vừa có không ít phong tục, tiệc tùng kỳ thú của khá nhiều sắc dân khác nhau.

Do đó, du khách có thể đến vùng Bảy Núi để tham quan, khám phá du ngoạn đồng thời trải nghiệm ẩm thực phong phú và đa dạng của chỗ này. Và chắc chắn rằng du khách sẽ cảm thấy rất thú vị khi được nếm thử món bánh bò thốt nốt độc đáo. Nhiều khác nước ngoài nói rằng cùng với bánh bò bình thường, họ chỉ ăn uống được các lần 1 chiếc, tuy nhiên với bánh bò thốt nốt, họ có thể ăn một cơ hội 2, 3 cái vì vị ngọt thanh non dễ ăn của bánh. Quanh đó cách nạp năng lượng bánh bò thốt nốt thông thường, khác nước ngoài còn rất có thể chế vươn lên là thêm nước dừa tươi sền sệt cùng rưới lên bánh. Cách này khiến bánh bò thốt nốt có một vị ngon cạnh tranh tả.

Ngày trước, bánh bò thốt nốt chỉ có ở vùng Bảy Núi, An Giang. Tiếng đây, bánh trườn thốt nốt đã có mặt ở các nơi như đề nghị Thơ, sử dụng Gòn... Và được chuyển vào list những món ngon miền Tây được yêu thích.