Cách làm cua rang me ngon lạ miệng cực hấp dẫn

Cua rang me là một trong những món nạp năng lượng rất hấp dẫn. Nội dung bài viết dưới đây vẫn cùng các bạn vào nhà bếp hướng dẫn 3 biện pháp làm món cua rang me ngọt tuyệt vị chua ngọt ai cũng mê cực dễ làm cho tại nhà.

Bạn đang xem: Cách làm cua rang me ngon lạ miệng cực hấp dẫn


Cua đại dương rang me chua ngọt

Nguyên liệu có tác dụng Cua hải dương rang me chua ngọt cho một người

Cua biển khơi 1 bé Me 200 gr Bột cừu giòn 100 gr hành tím băm nhỏ 50 gr Sả băm 100 gr Ớt băm 5 gr tỏi băm nhuyễn 50 gr Gừng băm 50 gr Bột bắp 15 gr rau xanh răm 1 ít
Nguyên liệu món nạp năng lượng 3 món cua rang me

Sơ chế, ướp cua

Cua mua về rửa sạch, cần sử dụng dao bao gồm mũi nhọn đưa vào dưới yếm cua nhằm cua chấm dứt hoạt động. Cần sử dụng kéo tách bóc mai, cắt thân cua ra làm cho 4.Ướp cua với các gia vị 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cafe bột ngọt, 50% muỗng cafe muối, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm.

Chiên cua

Cua sau khi ướp, để khoảng chừng 5 phút mang đến thấm gia vị. Nhúng rẽ vào bột chiên giòn sao để cho phần bột bám cùng vào thịt cua (trừ phần chân cua ra).Bỏ quặt vào chảo dầu ăn uống đang nóng, rán giòn. Vớt cua ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.

Nấu sốt me

Bước 3: làm bếp sốt mePhi hành tím, tỏi, sả, gừng băm mang đến thơm. Thêm 200ml nước sôi, xác me vào nấu phổ biến với ớt hột.Nêm 5 muỗng canh đường, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng coffe nước mắm, nấu sôi và bỏ thêm ớt băm tùy khẩu vị.Hòa chảy 15gr bột bắp cùng với nước, mang đến vào tầm thường với nóng me, khuấy đông đảo để chế tác độ sệt mang lại sốt.

Rang cua với sốt me

Cho cua vào, hòn đảo đều mang lại sốt đậy vào cua (trong dịp rang hoàn toàn có thể thêm sa tế nếu muốn ăn cay). Để đến sốt sôi lại thì tắt bếp. Gắp cua ra dĩa, tô điểm kèm với rau răm.

Thành phẩm

Món cua biển cả rang me chua ngọt ăn có vị chua đặc biệt quan trọng của me, mặn ngọt của gia vị phối kết hợp rất hài hòa. Đây chắc hẳn rằng sẽ là 1 trong món ăn lý tưởng cho bữa cơm đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm cho Cua đồng rang me đến 4 người

Cua đồng 1 kg hạt điều 50 g bột năng 100 g Me chín 50 g Tỏi 1 củ

Sơ chế nguyên liệu

Cua cài đặt về xả sạch cua dưới vòi nước thật mạnh. Tiếp đến cho một ít đá vào để cua ở im. Tiếp theo tách phần yếm cua và rửa sạch để cua tiết kiệm hơn mùi tanh, nếu có con cua nào hơi to thì hoàn toàn có thể đập dập.Lấy hết phần gạch ốp trên mai cua đến ra một cái bát nhỏ. Phần càng cứng của cua tách bóc ra ngoài thân cua, đập nhẹ đến vỡ vỏ. Riêng rẽ phần thân và các chiếc chân nhỏ dại còn lại của cua thì bẻ làm cho 2 nửa.Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Ướp cua

Sau đó ướp cua với 1/2 thìa canh hạt tiêu, một nửa thìa canh muối, 1 thìa coffe đường, 1 thìa café mì chính, cùng 1 thìa coffe dầu ăn và 1 thìa coffe tỏi băm nhuyễn.

Pha nước me

Ngâm me vào nước nóng khoảng 15 phút, tiếp nối dầm nát, quăng quật hạt và xác me đi. Tiếp theo cho thêm một thìa cà phê đường, 1 muỗng café muối,1 thìa café nước mắm. Hoà tan đều rồi để riêng ra một chỗ.Trong một chén bát con hòa tan bột năng để tạo độ sánh với 50ml nước lọc.

Xem thêm: Bộ Giáo Dục Công Bố Lịch Thi Tốt Nghiệp Thpt 2020 : Lịch Thi Chi Tiết Các Buổi


Rang cua

Cho dầu lấn sâu vào chảo, cho hạt điều vào đảo nhanh cùng bắc xuống, cho ra đĩa.Tiếp đến đến dầu nạp năng lượng mới vào chảo, bật lửa vừa. Sau đó, đến tỏi đập dập vào phi vàng lên, bỏ thêm gạch quẹo vào xào rồi bắc xuống.Cho nước me, bột năng để tạo độ sánh hòa tan, phần dầu nạp năng lượng rang hột điều vào chảo cùng cho thêm 1 thìa cafe nước mắm, một nửa thìa café muối. Tiếp nối cho cua vào trộn hầu hết lên, để thân cua với càng cua ngấm đông đảo gia vị.Khi thấy gạch cua thay đổi sang màu đỏ là chín, từ bây giờ nước me cũng đã sền sệt.

Thành phẩm

Món cua đồng rang me gồm vị to béo, ngòn ngọt của giết thịt cua, kết hợp vị mằn mặn của nước mắm cùng vị chua thanh của không ít trái me chín, hòa quấn vào với nhau tạo cho một mùi thơm vô cùng rất dị và hấp dẫn.

Nguyên liệu làm cho Cua lột chiên, rang nóng me cho 4 người

Cua lột 4 con (khoảng 600gr) Xà lách xoong 100 gr Hành & tỏi băm 1 không nhiều Ớt 3 trái ngò rí 1 nhánh Bột gạo và bột mì 1 bát tương ớt cay 1 muỗng canh Bơ tươi 1 muống nêm canh

Sơ chế nguyên liệu

Chần sơ cua lột, để ráo nước rồi ướp cua với cùng 1 ít muối với tiêu. Hài hòa bột mì và bột gạo cùng với nước làm thế nào để cho bột bao gồm độ dẻo đặc. Rửa không bẩn rau xà lách, nhằm ráo nước.

Chiên bột

Bắc chảo dầu ăn uống đợi nóng, đem cua lột nhúng qua bột đang pha một tờ thật mỏng dính rồi thả vào chảo dầu, cừu vàng, vớt ra đĩa.

Rang sốt me

Đun lạnh một không nhiều dầu ăn, cho nước cốt me vào nấu. Thêm các gia vị đường, bột ngọt, tiêu, muối cùng cua vào, rang bên trên bếp cho đến khi nước sốt me kết lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vị ngọt trường đoản cú thịt cua phối kết hợp lớp bột giòn tan ăn với với rau với một không nhiều rau hương thơm thơm tạo nên hương vị sánh quấn rất nặng nề cưỡng nổi.

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách lựa cua biển cả thịt ngon- Xem color lớp da giữa kẹt khuỷu bên trên càng cua. Nếu lớp da này màu sắc hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua các thịt. Cua mới bắt thì lớp da này trực tiếp bóng, thịt chắc.- Bóp yếm cảm giác cứng tay là cua chắc. Lân cận đó, bóp phần đầu đùi của que dầm bơi, phía bên dưới mai: nếu bạn thấy cua giãy giụa toàn thể que, càng thì cua còn khỏe, làm thịt ngon.Cách lựa cua đồng ngon- Lật ngửa bé cua và ấn vào phần yếm trường hợp thấy không bị lún có nghĩa là cua vững chắc thịt. Ví như thấy rún thì kia cua ốp, không nhiều thịt, cua thường hay bị khai và ăn uống không ngon.- Bạn nên mua cua vào đầu và vào cuối tháng âm lịch, cua thời điểm giữa tháng thường thay vỏ đề xuất sẽ ốm, thịt sẽ bở không ngon. Cua bám phèn color cam càng nhiều thì càng chắc.Cách chọn cài cua lột Muốn món ăn ngon và tươi thì hãy chọn cua vẫn đang còn sống và vững chắc thịt.Nếu gia đình bạn có nhu cầu ăn cua gạch men thì hãy lựa chọn cua loại (mai cua to), nếu như muốn ăn cua giết thịt thì nên lựa chọn cua đực (cua nhỏ).
Trên đây là bài viết hướng dẫn 3 phương pháp làm món cua rang me ngọt giỏi vị chua ngọt ai ai cũng mê dễ có tác dụng tại nhà. Chúc chúng ta thực hiện tại thành công!