Canh Ngao Mồng Tơi Thanh Mát, Ngon Miệng

Chẳng tốn rất nhiều thời gian hay sức lực của bạn, chỉ vài ba phút trong bếp bạn đã có ngay một chén canh mùng tơi nấu ngao (nghêu) thơm ngon và thanh mát. Cùng vào nhà bếp nấu ngay lập tức món canh này bạn nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Canh mồng tơi nấu ngao Cho 2 người

mùng tơi 300 gr ngao 500 gr (nghêu) các gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách lựa chọn mua ngao (nghêu) ngon Chọn phần lớn con có vỏ cứng, ngậm chặt miệng, gắng nặng tay. Nếu ngao có mùi khó chịu thối, cầm nhẹ tênh, sử dụng tay bóc ra dễ dàng là ngao đã chết.Đối với hồ hết con ngao há miệng, nếu bạn chạm tay vào mà bọn chúng ngậm miệng lại thì chứng tỏ đây là ngao còn sống và tươi ngon.

Bạn đang xem: Canh ngao mồng tơi thanh mát, ngon miệng

Cách chọn tải rau mồng tơi tươi ngonRau mồng tơi lựa chọn rau có màu xanh lá cây đều từ bỏ lá mang lại thân, các ngọn, con số lá ít, kích thước lá càng nhỏ thì rau xanh càng ngon.Không lựa chọn rau gồm lá thừa to, ngọn ít, béo tốt để tránh chọn nhầm rau củ bị phun thuốc.Nguyên liệu món nạp năng lượng canh mồng tơi thổi nấu nghêu

Sơ chế ngao

Ngao cài đặt về đào thải con chết, ngâm ngao trong nước khoảng chừng 2 tiếng có thêm một vài miếng ớt làm cho ngao cấp tốc mở miệng và nhả sạch cát, chà sạch sẽ vỏ rồi cọ lại bởi nước sạch, nhằm ráo nước.
Cách sơ chế ngao sạch, không còn cátBạn rất có thể ngâm ngao trong thau nước lạnh có bỏ vài viên đá vẫn làm ngao nhanh nhả cát hơn. Thông thường chỉ mất 10 phút là đã gồm có con nghêu sạch vẫn để chế biến món ăn.Bạn rất có thể ngâm nghêu trong chậu nước muối tất cả thêm ớt bột/ ớt cắt lát, khoảng chừng 3 giờ.Ngoài ra, ngâm nghêu trong thau nước muối với gừng đập cho dập hoặc nước vo gạo cũng giúp ngao nhanh nhả sạch cat và chất bẩn.

Xem thêm: Phải Làm Gì Khi Bạn Trai Sờ Mó Khi Hôn Em Phải Làm Thế Nào? Có Phải Dê Xồm


Bước 1 Sơ chế nghêu Canh mồng tơi nấu nướng ngao

Luộc ngao

Bắc nồi lên bếp, mang đến 500ml nước vào, khi nước sôi, cho ngao vào nồi cùng 2 muỗng coffe muối, bịt nắp cùng luộc cho tới khi ngao mở miệng và chín đều.Sau khi luộc, các bạn vớt nghêu ra, bóc tách thịt nghêu ra khỏi vỏ, ngâm trong sơn nước lạnh thêm 5 phút nữa rồi vớt ra cùng để ráo nước. Đối với phần nước luộc, bạn đợi cho cát lắng hết xuống lòng rồi nhàn nhã đổ ra tô, sau đó bỏ phần cat đi, rửa không bẩn nồi rồi chan nước luộc vào lại.
Bước 2 Luộc ngao Canh mồng tơi nấu ngao
Bước 2 Luộc nghêu Canh mồng tơi thổi nấu ngao
Bước 2 Luộc nghêu Canh mồng tơi đun nấu ngao
Bước 2 Luộc ngao Canh mồng tơi nấu ăn ngao

Sơ chế rau xanh mồng tơi

Bạn nhặt lá sâu, dập nát, dìm rau mùng tơi trong nước muối bột loãng 10 phút rồi vớt ra cùng để ráo. Lúc rau ráo nước, các bạn cắt rau thành từng đoạn vừa ăn.

Nấu canh

Bạn nấu sôi nước luộc ngao, sau đó, cho nghêu vào nấu 2 phút rồi đến hết rau mồng tơi vào nấu cùng nhau trên lửa vừa. Sau khoảng chừng 3 phút nấu, canh sôi, chúng ta hớt lớp bong bóng trên phương diện rồi nêm canh với 1 muỗng cafe hạt nêm là hoàn thành.

Thành phẩm

Canh mùng tơi nấu nghêu có nước dùng ngọt thanh, rau mồng tơi mềm và mát, nghêu ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Một bát canh nóng ăn kèm cơm nóng giãy thì liệu có còn gì khác bằng chúng ta nhỉ!
Hy vọng bài viết giúp bạn tiến hành thành công món canh mùng tơi nấu nghêu (nghêu) tại nhà và cùng mái ấm gia đình thưởng thức. Hãy góp phần ý kiến của chính mình tại phần bình luận bên dưới với Điện thiết bị XANH nhé!*Nguồn tìm hiểu thêm công thức và hình hình ảnh từ kênh YouTube Ngoc Thuan
lí giải nấu khó khăn hiểu, không làm được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: giải pháp nấu canh mồng tơi nấu nướng ngao, cách nấu canh mồng tơi làm bếp nghêu, canh mồng tơi nấu ngao, canh mồng tơi nấu ăn nghêu, món canh